Brioškový chlebíček

Já mám ty Velikonoce letos úplně jinak. Nejen že jsem si neudělala žádnou výzdobu, ale ani nebudu péct mazanec, beránka ani nádivku 😄 Zkusila jsem si tedy udělat náhradu. 

Ta první je tenhle brioškový skořicový chlebík, který mě chutná skoro jako trdelník s vánočkou dohromady 😄. Jsem z něj ale nadšená, s těstem se pracuje moc dobře, jen si na něj musíme vyhradit víc času...skoro dva dny. 

První den si zaděláme na těsto: 

• 375g hladké mouky
  
• balíček sušeného droždí
• 50g cukru
• půl lžičky soli
  
• 2 vajíčka
  
• 80ml mléka 
  
• lžičku vanilkové pasty 
  

Z těchto všech věcí propracujeme těsto, do něj postupně přidáváme 150g másla. Pořádně promícháme, hotové těsto zabalíme do fólie a necháme přes noc odležet v lednici. 

Druhý den si ho rozdělíme na 5 stejných dílů, vyválíme z nich hady, které obalíme ve skořicovém cukru. Zapleteme, vložíme do pečicím papírem vystlané formy na chlebík a necháme ještě alespoň 4 hodiny vykynout. Pak už vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 165°C dokud nám krásně nezhnědne! Plátky pomažeme máslem a marmeládkou. Protože mně všechny zásoby marmelád už došli, narazila jsem v Lidlu na broskvovou a ta je teda chutná!  

PB ❤️