Jahodovo-malinový dort

No vlastně se dá říct, že je to takový cheesecake. Zbožňuju lehké a osvěžující dorty a to tenhle opravdu je! Jen si musím dát pro příště pozor, a to je rada i pro Vás, abych sušenky tolik neuňahňala. Jako korpus jsem použila kakaové věnečky, které jsou křehké sami o sobě. Pozor tedy při krájení, ale pokud se dort pořádně vychladí, což stejně potřebuje, protože krém je skoro tekutý když ho do formy nalijete, jde to potom dobře. Nemusíte použít jen jahody a maliny, ovoce je na Vaší fantazii. Dort do fialova od borůvek by byl také perfektní ☺️. Recept na tento dortík je také v červnovém čísle ČASOPISU VŠECHNO CO MÁM RÁDA . 

Potřebujete: 

• 450g čokoládových sušenek ´věnečky´
  
• 100g rozpuštěného másla
  
• 500ml smetany ke šlehání 
  
• 500g tvarohu 
  
• 200g mražených malin 
  
• 200g moučkového cukru
  
• 6 plátků želatiny
  
• Ovoce na ozdobení
  

Sušenky v mixéru rozdrťte a promíchejte s rozpuštěným máslem. Dortovou formu vyložte pečicím papírem a vsypte sušenkovou směs, kterou lžící zhutněte. V rendlíku zahřejte 250ml smetany spolu s malinami. Plátky želatiny namočte ve studené vodě a nechte alespoň 5 minut naboptnat. Poté z želatiny vymačkejte vodu a vložte do teplé smetany, ihned se rozpustí. V míse promíchejte tvaroh, moučkový cukr, 250ml vyšlehané smetany, vychladlou malinovou smetanu a vlijte do dortové formy. Nechte odpočívat alespoň přes noc. Ozdobte ovocem a můžete podávat. 

PB ❤️