Pečený cheesecake

Další letní recept. Ani ne moc sladký, lehký a já bych ho snědla snad celý 😄.Receptů na tento pečený dort jsem vyzkoušela už několik, ale žádný nebyl tak dobrý jako tenhle...to je další příležitost napsat pro Vás nový recept. Jen než se do něj pustíte nožem, musí se nechat určitě přes noc zatuhnout v lednici! 👌🏼

Na korpus potřebujete:

• 390g cereálních sušenek od Bebe dobrerano 
  
• 130g másla
  

Prostě klasický základ. Sušenky rozmixujte, promíchejte s roztaveným máslem a umačkejte do formy, která má dno vyložené pečicím papírem. 

Na těsto:

• 3 žloutky
  
• 1 celé vajíčko
  
• 200g mascarpone
  
• 300g smetany ke šlehání
  
• 200g tvarohu
  
• 150g cukru krupice
  
• 6g želatiny v plátcích 
  

Nejdříve dejte naboptnat do studené vody želatinu, po 5 minutách vymačkejte přebytečnou vodu dejte do hrníčku s trochou smetany a dejte do mikrovlnky ohřát. Tím se želatina rozpustí a přidejte jí do zbylých suroviny, které jste smíchali v míse. Nalijte na sušenky a nechte péct v předehřáté troubě na 145°C cca hodinu. Nebojte se ničeho, dort v tuto chvíli vypadá, že není dopečený, proto až na lince trochu vychladne, dejte ho do lednice. Tam krásně ztuhne a máte hotový dortík. 

PB ❤️